Маслиновото масло Extra Virgin Nobleza del Sur Centenarium Premium е произведено от стогодишни маслинови дървета. Определя се и се отличава основно с непосредствено чистия, свеж, плодов вкус и тревист аромат. Наситен, подчертаващ мириса на маслинови листа, пшенична трева, лавандула, домати и плодови нотки на банан, зелена ябълка и зелен бадем. Добре балансиран вкус – съчетание между сладост, лека горчивина и пикантност. Устойчиво деликатен и елегантен зехтин.
Маслиновият сок Nobleza del Sur Centenarium Premium се съчетава отлично с различни видове ястия като:
Студено извлечен до 4 часа след прибирането на плодовете. Използват се между 10 и 14кг маслини за извличане на 1л масло.