Сирене в сусам
Източник: https://amusebouche-bg.com
С тази рецепта искаме да ви дадем идея за вкусна и проста вечеря, която ще се допълни перфектно от чаша вино.
Необходими продукти:
- ≈ 200 гр бяло твърдо сирене (българско саламурено сирене);
- 2 бр. белтъци (или 1 яйце);
- ≈ 100 гр. бяло брашно;
- ≈ 100 гр. сусам.
За сервиране:
- салата по избор;
- 2–3 с.л. мед;
- ароматен зехтин Аристон с босилек.
Начин на приготвяне:
1. Предварителна подготовка:
Загрейте фурната на 200°С с включен вентилатор и застелете подходяща тава с хартия за печене.
Нарежете сиренето на филии с дебелина около 1 cm.
2. Паниране:
Разбийте белтъците или цялото яйце и ги пресипете в дълбока чиния. Сусама и брашното сипете по отделно в плоски чинии.
Оваляйте всяка от филийките сирене първо в брашно, после в яйце, а накрая покрийте плътно със сусам.
3. Печене:
Прехвърлете оваляното сирене в тавата и печете около 20 минути или докато сусамът стане златист.
Сервирайте сиренето гарнирано със свежа салта и полято с малко течен мед и ароматен зехтин.