Печени “пържени” картофки
Източник: https://amusebouche-bg.com
Няма човек, който да не обича “junk food” под някаква форма. Е, не е задължително този тип храна да бъде “junk”. Може да бъде абсолютно здравословна, а в същото време задоволително вкусна. Рецептата за тези картофки търпи множество интерпретации - вкусови и ароматни. С каквито и подправки да ги приготвите едно е сигурно - ще бъдат вкусни и ще си вървят чудесно в комбинация със студена, потна бира ;)
Необходими продукти:
- 4–6 средни картофа;
- 1 сладък картоф;
- 50–60 мл зехтин Ariston с чили;
- сол на вкус;
- 1 ч.л. кора от лимон;
- ½ лайм;
- 1 зелена люта чушка;
- шепа кориандър.
Начин на приготвяне:
1. Подгответе тавата и фурната:
Загрейте фурната на 200°С и застелете подходяща тава с хартия за печене.
2. Нарежете картофите на тънко:
Измийте картофите добре и без да ги белите ги нарежете на тънки клечки с дебелина около 2–3 мм.
Подсушете нарязаните картофи с кухненска хартия и ги поставете в голяма купа. Овкусете ги със сол и зехтин и разбъркайте.
Прехвърлете картофите в тава и ги разпределете на тънък слой. Поръсете ги с настъргана лимонова кора и ги прехвърлете във фурната.
