Дип със сирене, рикота, печени лимони и зехтин
Източник: https://amusebouche-bg.com
Каква е първата ви асоциация, когато чуете думите печен лимон? Звучи странно, но този дип със сирене, рикота и изпечени на фурна лимони дава друго значение на думата предястие.
Отнема млако време за приготвяне, изглежда впечатляващо и е много вкусен.
Необходими продукти:
- 300 гр сирене;
- 250 гр рикота;
- 1 ½ ч.л. сос Уорчестър;
- 1 вр. мента;
- 2–3 с.л. мед;
- 50–80 мл зехтин Ariston класик.
Печени лимони:
- 1 лимон;
- 1 с.л. зехтин Ariston класик.
Печени филийки:
- 5–6 филийки хляб;
- зехтин Ariston класик.
За украса:
- сусам;
- мед;
- печени лимонови резени;
- зехтин Ariston с чили.
Начин на приготвяне:
1. Печени лимони:
Нарежете лимоните на шайби с дебелина около 0,5 см и ги подредете в подходяща тавичка. Поръсете ги със зехтин и ги сложете в предварително загрята на 200°C фурна. Печете около 10–15 минути, докато лимоните не започнат да карамелизират по крайчетата.
Извадете от фурната и оставете настрана.
2. Печени филийки:
Подредете филийките хляб в подходяща тавичка и ги намажете със зехтин. Печете 8–10 минути в загратята предварително фурна.
Извадете препечения хляб и оставете настрана.
3. Дип от сирене:
Сложете всички необходими продукти за дипа в чопъра на кухненския робот. Оставете две три резенчета от печения лимон за украса, а останалия добавете при останалите продукти в чопъра. Смелете всичко, докато се получи фина паста.
4. Украсете и сервирайте:
Прехвърлете дипа в подходяща чиния или купа и украсете с останалите резенчета лимон. Поръсете с препечен сусам, мед и зехтин с чили на вкус. Сервирайте с препечените филийки.