Пролетта е време за усмивки, вълнение и пробуждане на сетивата – за пленителни вкусове и аромати, които природата и майстори-производители ни поднасят. Какво по-хубаво от разходка из стария град на Пловдив и малки гурме спирки в Иконна сбирка, Алафрангите, Георгиевата къща, Конюшните за опитване на хубави български вина и деликатеси!
От авторската поредица "Артишок и зехтин" на Анна Петкова
Източник: https://www.bacchus.bg/
"Започвам рубриката "Артишок и зехтин с Анна Петкова" с голямо вълнение. Избрах точно това име, защото артишокът и зехтинът са много подобни - причудливи и многопластови, с удивителни вкусови и ароматни характеристики, които ни се разкриват постепенно - листо след листо, ястие след ястие. И двата продукта изискват търпение, любов и любопитство, за да ги опознаем, а зехтин extra virgin - и посвещение, за да се превърне във вълнуваща част от деня ни, за здраве и творческо вдъхновение.
Всеки месец ще разкривам за вас тайни за тази така благородна и благодатна живителна течност, позната ни още като кехлибарен еликсир и течно злато. И постепенно, надявам се, любовта към зехтин extra virgin ще ви завладее, така както завладя мен преди години. И вече няма връщане назад.
Желая ви здраве и щастие с храната,
Ваша Анна"
Източник: https://www.bacchus.bg/
Всички държим поне по едно шишенце от ароматната течност в кухненския шкаф, но замисляли ли сте се колко дълго всъщност може да изкара там? Със своя жълт или зелен оттенък, баланс на плодови и пикантни вкусове, подходящ за почти всички ястия, зехтинът е ценна съставка към арсенала на всеки кулинар. Правилното съхранение на бутилка със зехтин е най-добрият начин да запазите качеството му.
За нас е удоволствие да ви поканим на едно истинско пътешествие, поело в себе си духа на историята и преплетено с богатство от Средиземноморието.
На 5.12 в град Пловдив майстор пекар Георги Лефтеров ще посрещне Elly’s Supreme Taste и нейното злато в малки бутилки – зехтин, целунат от Слънцето! Ще станете свидетели на една уникална симбиоза между традиции и вкус, издържали на времето!
И тази година планираме празнични, цветни, вкусни, прекрасни събития и случвания при нас :)
очаквайте повече инфо :)
Бъдете здрави!
В последните месеци на годината истински усещаме прехода между сезоните. Не само времето се променя, но и нашите усещания и нужди като човешки същества.
Днес сме предвидили едно пътуване назад във времето – далеч в Антична Гърция, където започва историята на зехтина.
Представете си, че сте на Олимп. Вие сте един от боговете и притежавате цялата мощ на света. Ако трябваше да изберете най-големия подарък за човечеството, какъв би бил той?
