"Започвам рубриката "Артишок и зехтин с Анна Петкова" с голямо вълнение. Избрах точно това име, защото артишокът и зехтинът са много подобни - причудливи и многопластови, с удивителни вкусови и ароматни характеристики, които ни се разкриват постепенно - листо след листо, ястие след ястие. И двата продукта изискват търпение, любов и любопитство, за да ги опознаем, а зехтин extra virgin - и посвещение, за да се превърне във вълнуваща част от деня ни, за здраве и творческо вдъхновение.
Всеки месец ще разкривам за вас тайни за тази така благородна и благодатна живителна течност, позната ни още като кехлибарен еликсир и течно злато. И постепенно, надявам се, любовта към зехтин extra virgin ще ви завладее, така както завладя мен преди години. И вече няма връщане назад.
Желая ви здраве и щастие с храната,
Ваша Анна"
Източник: https://www.bacchus.bg/